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Le verdure acquistano sapore e croccantezza se cotte in forno! Ecco come preparare il Gran mix con zucca, zucchine, cipolla e patate in teglia

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Trasformiamo le verdure in un piatto sfizioso: prova il nostro Gran mix al forno, con zucca, zucchine, cipolla e patate in teglia.

  • Preparazione 20 minuti
  • Cottura 30 minuti
  • Facilissima
  • Per 4 persone

Ingredienti

  • zucca (g 600-700)
  • 1 cipolla rossa grossa
  • ciuffo abbondante di salvia fresca
  • 2 zucchine, 2 patate sbollentate
  • Spalline E TallVestito Stampa Navy Con Parisia Sottili Asos Lungo Fiori Grigio Lunghi A m0yNvnwO8P

  • 4 cucchiai d’olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • 100 g di pecorino
  • sale, pepe
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Preparazione

1. Dividete la zucca a metà, quindi eliminate i semi e la buccia e riducete la polpa a grossi pezzi.
Sbucciate le patate e poi tagliatele a cubetti.Spalline E TallVestito Stampa Navy Con Parisia Sottili Asos Lungo Fiori Grigio Lunghi A m0yNvnwO8P

Tagliate a spicchi la cipolla e a rondelle alte le zucchine. Tritate grossolanamente la salvia.

2.3.4. In una teglia da forno versate le patate, la cipolla e la zucca, poi conditele con olio, sale, pepe e la salvia tritata. Infornate a 190° e cuocete per 20 minuti.


5. Sfornate e aggiungete le zucchine già unte.
Infornate quindi nuovamente per 10 minuti.

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6. Rimescolate le verdure, quindi sfumatele con poco aceto, conditele con il formaggio grattugiato e servitele calde.

 

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